Паровые котлеты из индейки
Нежные котлеты на пару — основной источник белка на диетическом столе.
Материал носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией, а также рекламой каких-либо товаров, услуг или методов лечения. Народные средства не заменяют лечение, назначенное врачом.
Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста.
Перед применением проконсультируйтесь с врачом и убедитесь в отсутствии противопоказаний.
Пищевая ценность
Ингредиенты и список покупок
Отмечайте купленное — список сохранится в этом браузере.
Как приготовить
-
1
Замочите мякиш хлеба в молоке или воде на 10 минут, слегка отожмите.
-
2
Филе индейки дважды пропустите через мясорубку вместе с размоченным хлебом.
-
3
Вмешайте яйцо и соль, тщательно вымесите фарш до однородности.
-
4
Влажными руками сформируйте котлеты весом около 60–70 г.
-
5
Готовьте на пару 25–30 минут до полной готовности внутри.
Советы
Двойное измельчение фарша делает котлеты нежнее и облегчает переваривание. Специи, лук и чеснок в диетический вариант не добавляют.
При обострении
В период обострения котлеты готовят без яйца и хлеба — из одного протёртого фарша, порцию уменьшают вдвое.
Хранение
Готовые котлеты хранят в холодильнике до 48 часов, разогревают на пару или в микроволновой печи.